Detta är MyHavtorn och våra nya härliga havtornsprodukter

Saft av Havtorn

Vår havtornssaft är tillverkad av färskpressade havtornsbär. För att utvinna en liter råsaft från havtorn behövs mellan ca 1,3-1,5 liter bär. När saften är pressad och får stå lugnt delar saften upp sig i tre skikt. Överst ligger fruktköttoljan som är mycket rik på mättade och omättade fetter. I mitten finns fruktsaften som är ett klart skikt i orange färg. Här finns nästan allt C-vitamin innehåll. För att få maximalt C-vitamin innehåll bör bären skördas när de nått en sen mognad och är har en mjuk yta. Halten C-vitamin varierar mellan de olika arterna och är ofta högre i de odlade sorterna. I de odlade sorterna ligger C-vitamin innehållet mellan 100 & 450 mg per 100 g.

Vi har förtillfället ingen havtornssaft till försäljning.